Confiture d'oranges  Prix: 2€

Vidéo en anglais, cliquez ICI part1 / part2

1kg d’oranges

350g de sucre blanc

350g de sucre roux

Laver soigneusement les oranges. Eliminer la première tranche de chaque extrémité.

Couper en fines tranches toute l’orange.

Prendre un grand saladier. Mettre les tranches d’oranges découpées, et ajouter 1 litre d’eau.

Poser un couvercle sur le saladier et laisser au réfrigérateur pendant 24 heures.

Mettre la préparation dans une casserole et bouillir doucement durant 50 mn.

Retire les fruits, les peser et séparément peser le jus. Le poids doit être identique.

Recouvrir et réserver au réfrigérateur pendant 24 heures.

Retirer les oranges et les couper en petits morceaux avec un couteau de cuisine.

Dans une casserole, mettre les oranges avec le sucre roux et mélanger. Ajouter le jus et le sucre blanc. Cuire doucement pendant 18 mn.

Garder fermé et au frais dans un bocal en verre.