Salade d'haricots verts (pour 2 personnes) Prix: 4.6€ / 2.3€

Vidéo en anglais, cliquez ICI

200g d’haricots verts

2 petites tomates

½ oignon rouge

2 boules de mozzarella (125g x 2)

Du persil

Du sel et du poivre

Pour la sauce : 3cs d’huile d’olive

1cs de vinaigre balsamique

1 pincée de sucre

Cuire les haricots verts pendant 10mn puis les mettre dans l’eau froide et les égoutter. Réserver.

Couper les tomates en lamelles ainsi que l’oignon rouge et la mozzarella.

Préparation de la sauce : dans un bol séparé mettre l’huile d’olive, le vinaigre, le sucre et mélanger.

Disposer dans le plat les haricots verts, les tomates, à nouveau des haricots, l’oignon, la mozzarella et quelques feuilles de persil. Ajouter la sauce par-dessus. C’est prêt !